Είστε εδώ:

Κατηγορία: Διατροφή

Εντυπωσίασε η Κρητική κουζίνα στους χώρους του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών (Ο.Η.Ε.) στη Βιέννη

Η Περιφέρεια Κρήτης και η Εκπαιδευτική Αναπτυξιακή ΠΛΟΗΓΟΣ, σε συνεργασία με την Ελληνική Πρεσβεία στην Αυστρία, διοργάνωσαν την “Εβδομάδα Κρητικής Γαστρονομίας” στους χώρους του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών στη Βιέννη, από 24 έως τις 28 Μαρτίου 2025.Στόχος της πρωτοβουλίας αυτής, ήταν η ανάδειξη του “Κρητικού Διατροφικού Πολιτισμού” στο διεθνές πολυπολιτισμικό περιβάλλον (στελεχών-διπλωματών) του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών και η διεθνοποίηση του περιεχομένου… Περισσότερα

Στ. Αρναουτάκης: «Κορυφαίο γεγονός για την ανάδειξη του τρόπου ζωής των κρητικών το διεθνές συνέδριo του κέντρου Αριστείας και της Grecotel»

«Το διεθνές επιστημονικό συνέδριο για την ανάδειξη του τρόπου ζωής των κρητικών αποτελεί ένα κορυφαίο γεγονός για το νησί μας. Χαιρόμαστε που συμμετέχουμε σε μια τέτοια πρωτοβουλία», δήλωσε ο Περιφερειάρχης Κρήτης Σταύρος Αρναουτάκης σημειώνοντας πως η Περιφέρεια Κρήτης στηρίζει κάθε πρωτοβουλία που σχετίζεται με την ανάδειξη της κρητικής διατροφής.  Το 2ο διεθνές επιστημονικό συνέδριο “Κρητικός Τρόπος Ζωής: Παρελθόν και Μέλλον”… Περισσότερα

Κρητικές συνταγές: Χοιρινό μαγειρευτό με ξινόχοντρο

Η ποιότητα ζωής συνεπάγεται με υγεία, σωματική και ψυχική ευεξία, καθημερινή άσκηση, ανθρώπινες σχέσης με αλληλοσεβασμό και βέβαια πολύ μεγάλο ρόλο σε όλα αυτά παίζει η ποιότητα της τροφής μας.Στο πλαίσιο αυτό, το latonews ξεκινά ένα μικρό αφιέρωμα στην κρητική κουζίνα, διότι θεωρούμε ότι αποτελεί στοιχείο που μπορεί να καθορίσει την ποιότητα της διατροφής μας και κατ’ επέκταση την ποιότητα… Περισσότερα

Πρόσκληση σε γαστρονομική εκδήλωση για τα θαλάσσια ξενικά είδη στον Άγιο Νικόλαο Κρήτης

Στο πλαίσιο του προγράμματος Pick the Alien σας προσκαλούμε στην γαστρονομικήεκδήλωση που θα πραγματοποιηθεί στο Θέατρο της Λίμνης Αγίου Νικολάου, στις 13 Μαΐου2022, με σκοπό την ενημέρωση και ευαισθητοποίηση της τοπικής κοινωνίας σχετικά με τοζήτημα των θαλάσσιων ξενικών ειδών, την ανάδειξη της γευστικής τους αξίας αλλά και τιςεπερχόμενες δράσεις του προγράμματος.Ειδικότερα, την Κυριακή, 13 Μαΐου και ώρα 18:00–21:00 θα πραγματοποιηθεί… Περισσότερα

Έτοιμος ο φάκελος για την κατοχύρωση του Γύρου ως Προϊόντος Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ)

Σημαντικό βήμα για την ελληνική βιομηχανία τροφίμων, την κτηνοτροφία και  τις εξαγωγές», χαρακτήρισε την έναρξη της διαδικασίας πιστοποίησης του Γύρου ως Προϊόντος Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ), η Υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων, κ. Φωτεινή Αραμπατζή σε συνάντηση που είχε σήμερα με τους εκπροσώπους των θεσμικών φορέων της διεπαγγελματικής, της βιομηχανίας κρέατος και των χοιροτρόφων εν όψει της κατάθεσης του φακέλου στις… Περισσότερα

Το σήμα πιστοποίησης «Κρήτη» της Αγροδιατροφικής Σύμπραξης της Περιφέρειας Κρήτης στα εστιατόρια της ΔΕΠΑΝΑΛ Α.Ε.

Η πιστοποίηση των εστιατορίων της ΔΕΠΑΝΑΛ Α.Ε., με το σήμα «κρητική κουζίνα», αποτελεί μια νέα σημαντική συνεργασία που ξεκινά από σήμερα η Αγροδιατροφική  Σύμπραξη της Περιφέρειας Κρήτης και η ΔΕΠΑΝΑΛ Α.Ε.Οι δύο φορείς εγκαινιάζουν μια νέα εποχή στη γαστρονομική φιλοσοφία των καταστημάτων εστίασης της εταιρείας, αρχής γενομένης από το «Μαρίνα», ενώ θα ακολουθήσουν και τα υπόλοιπα καταστήματα εστίασης της Δημοτικής… Περισσότερα

«Υπάρχει επάρκεια αλλά…»: Σε αποσυντονισμό η αγορά τροφίμων στην Ελλάδα.

Υπάρχει λόγω του κορωνοϊού κίνδυνος επισιτιστικής κρίσης διεθνώς, η οποία θα επηρεάσει και την Ελλάδα; “Ίσως υπάρξει” απαντούν οι ειδικοί, η οποία όμως δεν θα οφείλεται σε κάποια έλλειψη ή σε κακές σοδειές, αλλά στα προστατευτικά μέτρα που κάποιες χώρες εφαρμόζουν ήδη και κάποιες άλλες σκέφτονται να εφαρμόσουν.Η αβεβαιότητα για τη διάρκεια της υγειονομικής κρίσης αλλά και για τις αναταράξεις σε άλλους τομείς της οικονομίας, όπως για παράδειγμα στις μεταφορές, το… Περισσότερα

Υλοποίηση του μεταπτυχιακού προγράμματος Διαχείριση της Διατροφικής Ποιότητας και της Γαστρονομίας στη Κρήτη με την συνδρομή της Περιφέρειας

 Η ένωση ευρωπαϊκών περιφερειών και παραγωγών AREPO σε συνεργασία με το Πανεπιστήμιο της Πάρμας που υλοποιεί το μεταπτυχιακό πρόγραμμα στη Διαχείριση της Διατροφικής Ποιότητας και της Γαστρονομίας, στηρίζει τη δυνατότητα φιλοξενίας  φοιτητών για πρακτική άσκηση σε επιχειρήσεις της Περιφέρειας Κρήτης. Στόχος είναι να δοθεί στους φοιτητές η ευκαιρία να μετατρέψουν τις θεωρητικές πτυχές του μαθήματος σε συγκεκριμένες και επαγγελματικές προσεγγίσεις.Το… Περισσότερα

Το πρώτο Βιολογικό κυλικείο μαθητών στα Τρίκαλα-Μια κίνηση που πρέπει να βρει μιμητές

Ο Δήμος Τρικκαίων συνεχίζοντας στο δρόμο των καινοτομιών και των νέων ανοιγμάτων της κοινωνίας, απέκτησε το πρώτο σχολικό κυλικείο στην Ελλάδα (στο 6ο Δημοτικό Σχολείο) που τα προϊόντα του θα είναι «υψηλής διατροφική αξίας» και θα προέρχονται από τοπικούς παραγωγούς. Το κυλικείο στο 6ο Δημοτικό Σχολείο Τρικάλων, από την αρχή της νέας σχολικής χρονιάς, άνοιξε για όλη τη χώρα ένα… Περισσότερα

Chef Γιάννης Μπαξεβάνης «Όταν έλεγα ότι ένα ξενοδοχείο μπορεί να δουλέψει μόνο με ελληνικά προϊόντα δεν με πίστευε κανείς»

Ακούστε εδώ το ηχητικό απόσπασμαΓια την προσπάθεια να λειτουργήσει το ξενοδοχείο Minos Beach μόνο με ελληνικά και ντόπια προϊόντα μίλησε  στην εκπομπή «Ναι μεν αλλά» και στη Δέσποινα Κουτάντου ο chef Γιάννης Μπαξεβάνης τονίζοντας ότι  «όταν πριν κάποια χρόνια έλεγα, φανταστείτε πως θα ήταν ο τόπος μας αν όλα τα εστιατόρια και  τα ξενοδοχεία χρησιμοποιούσαν μόνο τοπικά προϊόντα, όταν έλεγα… Περισσότερα

Πρώτη η Ελλάδα στην Ευρώπη στην παιδική παχυσαρκία

«Άθλια» χαρακτηρίζουν οι ειδικοί ερευνητές την διατροφή παγκοσμίως, και την τοποθετούν σε υψηλότερο σκαλοπάτι στην κλίμακα κινδύνου νοσηρότητας και θνησιμότητας ακόμη και από το κάπνισμα και την ατμοσφαιρική ρύπανση. Περισσότερα

Το junk food αυξάνει την εμφάνιση καρκίνου του παγκρέατος στους νέους

Αυξητική τάση – και μάλιστα σε νέους – εμφανίζει τα τελευταία χρόνια και στη χώρα μας ο καρκίνος τους παγκρέατος και όπως δείχνουν οι έρευνες ευθύνεται και το junk food. Περισσότερα

Τα πιο καρκινογόνα τρόφιμα

Δυστυχώς, δεκατέσσερα εκατομμύρια άνθρωποι στον κόσμο διαγιγνώσκονται κάθε χρόνο με καρκίνο. Πολλές φορές η συγκεκριμένη ασθένεια είναι κληρονομική, ενώ σύμφωνα με το Αμερικανικό Ινστιτούτο για τον Καρκίνο, τις περισσότερες φορές οφείλεται στην κακή διατροφή και στις άκρως επεξεργασμένες τροφές που καταναλώνουμε. Το περίεργο είναι ότι οι περισσότερες από αυτές πωλούνται στο σούπερ μάρκετ της γειτονιάς σου και το πιο πιθανό… Περισσότερα

Τι σημαίνει αν οι πατάτες έχουν πρασινίσει;

Τι κίνδυνος υγείας υπάρχει Όταν διατηρείτε τις πατάτες σε κάποιο πολύ υγρό ή πολύ ζεστό περιβάλλον, πιθανώς να έχετε προσέξει κάτι ιδιαίτερο που συμβαίνει: έχουν την τάση να βγάζουν φύτρες και να παίρνουν μια πρασινωπή απόχρωση. Περισσότερα

Πέμπτη 27 Σεπτεμβρίου 2018, «Η Κρητική κουζίνα γίνεται street food στον Άγιο Νικόλαο»

Ο Πολιτιστικός Αθλητικός Οργανισμός Δήμου Αγίου Νικολάου και ο Δήμος Αγίου Νικολάου συνδιοργανώνουν για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, στο πλαίσιο του εορτασμού της Παγκόσμιας Ημέρας Τουρισμού, την πολύ επιτυχημένη εκδήλωση με τίτλο «Η Κρητική κουζίνα γίνεται street food στον Άγιο Νικόλαο», την Πέμπτη 27 Σεπτεμβρίου 2018, στην περιοχή της Κιτροπλατείας. Περισσότερα

Πώς το Crispr μπορεί να αλλάξει για πάντα τις αγροτικές καλλιέργειες

Χρειάστηκαν χιλιάδες χρόνια έως ότου ο άνθρωπος καταφέρει να καλλιεργήσει ντομάτες στη μορφή και το μέγεθος που τις ξέρουμε σήμερα. Τώρα όμως, με την επεξεργασία γονιδίων, οι επιστήμονες μπορούν να αλλάξουν τα πάντα -όχι μόνο στις ντομάτες, αλλά εν γένει στις αγροτικές καλλιέργειες. Περισσότερα
WP2Social Auto Publish Powered By : XYZScripts.com