Κατηγορία: Διατροφή

Το καλοκαίρι είναι αδιαμφισβήτητα η εποχή με τα πιο νόστιμα φρούτα. Ένα από αυτά, ξεχωρίζει για τις ευεργετικές του ιδιότητες επάνω σε σοβαρά προβλήματα της ανθρώπινης υγείας. Περισσότερα

Θυμάρι (thymus vulgaris) Άλλες ονομασίες: θύμος ο ερπύλος, θύμος ο κεφαλωτός, ρουχόθυμο, γαϊδουρόθυμος,  Thymus vulgaris, Thymus capitus, Coridothymus capitatus Οικογένεια: Χειλιανθή Labiatae Περισσότερα

Το 42% των αγοριών και το 38% των κοριτσιών στην Ελλάδα είναι υπέρβαρα, ενώ παχύσαρκα είναι το 20% των αγοριών και το 14% των κοριτσιών, σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Πρωτοβουλίας Επιτήρησης της Παιδικής Παχυσαρκίας (COSI) του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ). Περισσότερα

Δυνατή μυρωδιά και ισχυρή προστασία στην υγεία Το σκόρδο έχει φανατικούς φίλους αλλά και φανατικούς εχθρούς. Αυτό το ταπεινό κηπευτικό-βότανο με τις θεραπευτικές ιδιότητες, μπορούμε να το γευτούμε ψητό με ελαιόλαδο. Λιώνει στο στόμα όπως το βούτυρο, ενώ ψιλοκομμένο και ωμό μπορούμε να απολαύσουμε την πικάντικη και έντονη γεύση του. Περισσότερα

Καλά είναι τα γκότζι μπέρι και τα ακάι μπέρι, αλλά αν κάνετε μια βόλτα στη λαϊκή αγορά της γειτονιάς σας θα ανακαλύψετε εγχώρια, ελληνικά προϊόντα ισάξιας ή και ανώτερης διατροφικής αξίας. Με τον όρο “υπερτροφές” (superfoods αγγλιστί) νοούνται συχνά εισαγόμενες, “θαυματουργές” τροφές που συγκεντρώνουν πλήθος θρεπτικών συστατικών και βιταμινών. Περισσότερα

«Χωρίς τα όσπρια η ανθρωπότητα δεν θα είχε καταφέρει να φθάσει ούτε ως το Μεσαίωνα. Αυτό “ανακαλύπτει” η επιστήμη και μάλιστα με αποδείξεις. Όταν η Ευρώπη τον 11ο αιώνα π.κ.ε. μετρούσε μόλις 20 εκατομμύρια κατοίκους, τους οποίους επιπλέον μάστιζε η φτώχια και η ασιτία, τα όσπρια έδωσαν την κρίσιμη απάντηση και ταυτόχρονα την ώθηση για την αύξηση του πληθυσμού. Γιατί… Περισσότερα